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花椒烘干機(jī)是什么？

花椒烘干機(jī)是一個(gè)由主機(jī)加烘干房組成的，工作原理是通過(guò)少許的電能，壓縮機(jī)作用產(chǎn)生熱能，然后通過(guò)風(fēng)機(jī)將熱能在烘干房中不斷循環(huán)，溫度高了，花椒中的水分就會(huì)蒸發(fā)出來(lái)，從而達(dá)到烘干花椒的目的。

花椒干制的兩種辦法：

1、陽(yáng)光暴曬法：陽(yáng)光暴曬此法簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)，且干制的果皮色澤艷麗。選晴朗天氣采收，在園地空地上鋪晾曬席，邊采收邊晾曬，晾曬攤放的厚度控制在3厘米左右，在強(qiáng)烈陽(yáng)光下，經(jīng)2-3小時(shí)即可使全部花椒果開(kāi)裂，輕輕翻動(dòng)果實(shí)，使種子、果梗與果皮分離，再用篩子將種子和果皮分開(kāi)。

2、南方熱科空氣能花椒烘干機(jī)干制法：南方熱科花椒烘干機(jī)烘干花椒不受天氣條件限制，且烘烤的花椒色澤好，能夠很好地保持花椒的特有風(fēng)味。花椒采收后，先集中晾半天到1天，然后裝入托盤(pán)中送入烘房烘烤，一般厚度3-4厘米?？刂坪娣砍跏紲囟仍?/span>50-60度，經(jīng)2-2.5小時(shí)后升溫到75℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中不用進(jìn)行翻篩，因?yàn)橥斜P(pán)中有小孔，可以保證背面的花椒也能烘干得很好?；ń泛娓珊?，連同托盤(pán)取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

為什么說(shuō)南方熱科花椒烘干機(jī)比日曬辦法好？

南方熱科花椒烘干機(jī)可以在室內(nèi)室外安裝，不用受天氣影響。且有一個(gè)智能控制面板，可以設(shè)置溫度和時(shí)間，可以使花椒干制的品質(zhì)更好。 而且日曬花椒需要6-8天時(shí)間，還需要要求連續(xù)都是烈日的情況下，而花椒烘干機(jī)只需要16-20個(gè)小時(shí)，把花椒推入烘干房即可，過(guò)程中不需要進(jìn)行翻篩，節(jié)省時(shí)間和精力。

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