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霸王花，為仙人掌科量天尺屬植物，原產(chǎn)墨西哥、南美熱帶雨林，現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。我國(guó)主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū)，其花產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷，主要用于制作花饌靚湯，達(dá)到強(qiáng)身健體、清補(bǔ)養(yǎng)生的目的。

霸王花基本上都是水! 其鮮花含水分達(dá)到86%以上，不利于貯藏、運(yùn)輸和加工。目前除了極少部分鮮食（廣東地區(qū)用來(lái)鮮食或煲湯）外，有大部分原料需要干燥，以延長(zhǎng)其銷售周期和擴(kuò)大銷售半徑。南方熱科曾老師所介紹的南方熱科空氣能霸王花烘干機(jī)，可實(shí)現(xiàn)智能多時(shí)段控溫、控濕、烘干過(guò)程無(wú)需專員看守。合理的風(fēng)路設(shè)計(jì)、烘干過(guò)程無(wú)需翻轉(zhuǎn)調(diào)換、烘干到設(shè)定的時(shí)間整爐霸王花干燥均勻、使用熱泵型霸王花烘干機(jī)成品率高，最大限度保證了劍花烘干后的形狀、色澤、味道。高效節(jié)能環(huán)保，烘干過(guò)程無(wú)任何污染物排放、使用南方熱科空氣能型霸王花烘干機(jī)，平均每斤霸王花(火龍果花)干花烘干成本6毛錢左右。

給大家分享一下南方熱科霸王花烘干機(jī)的溫度參數(shù)設(shè)置：

第一階段、干濕球溫度曲線：初始烘干房（南方熱科霸王花烘干機(jī)）溫度要提升至55℃的范圍的前提下方可將鮮花集中推入烘干房；干球設(shè)置設(shè)置為55℃，濕球設(shè)置為38℃的室溫保持4-6小時(shí)；4-6小時(shí)后為變軟期。

第二階段： 烘干房（南方熱科霸王花烘干機(jī)）溫度逐漸從干球55℃提升至60℃，濕球由38℃上升至42℃。此溫差的提升時(shí)間掌控在2個(gè)小時(shí)內(nèi)逐漸完成，不可超過(guò)60℃的溫度范圍。霸王花經(jīng)過(guò)9-12個(gè)小時(shí)的初始、中度烘干和強(qiáng)排濕基本達(dá)到七成干燥；

第三階段：干球溫度由55-60℃的升溫階段掌控4-6個(gè)小時(shí)，此階段濕球溫度設(shè)置在46℃，以利于溫度提升，經(jīng)過(guò)第三階段火龍果花基本達(dá)到八成干；

第四階段：第四階段的溫度范圍為：干球設(shè)置為75℃。濕球設(shè)置為50℃為強(qiáng)制烘干期，溫度不得超越80℃，經(jīng)過(guò)2-4小時(shí)的強(qiáng)制烘干，在觀察孔觀察霸王花的烘干成色后可以停溫出爐。

工藝小結(jié)：霸王花(火龍果花)烘干時(shí)間一般18-20個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)可達(dá)到30多個(gè)小時(shí)，這與火龍果花攤鋪在烘干盤中的厚度以及火龍果花含水分多少有關(guān)，火龍果花因品種不同亦存在差異關(guān)系?；瘕埞S花，切開(kāi)成多片攤鋪一層。經(jīng)試驗(yàn)，如果火龍果整朵不經(jīng)切開(kāi)，則烘干時(shí)間超過(guò)48個(gè)小時(shí)以上；切成多片的烘干時(shí)間縮短為24個(gè)小時(shí)左右。雨水期采收的火龍果花烘干用時(shí)超過(guò)非雨水期10-20%左右。

實(shí)戰(zhàn)案例分享：項(xiàng)目位于廣東?？蛻纛A(yù)算為每批次放3噸鮮花，那么按照我們公司的設(shè)計(jì)，采用一個(gè)120立方米的烘干房，可以滿足客戶設(shè)計(jì)要求，為了保證客戶烘干數(shù)量，已經(jīng)相應(yīng)給客戶預(yù)備足夠大的空間，實(shí)際擺放可以容納4噸霸王花，給客戶匹配2臺(tái)10P南方熱科空氣能熱泵烘干機(jī)，按照客戶實(shí)際擺放的數(shù)量，為3.5噸的鮮花，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)測(cè)試，使用熱泵烘干機(jī)每批次僅需20小時(shí)就可以烘干3.5噸霸王花。烘干顏色非常不錯(cuò)。

烘干成本計(jì)算：3.5噸霸王花烘完后約獲得350公斤的干花。兩臺(tái)機(jī)器平均下來(lái)的運(yùn)行成本約20KW*20小時(shí)=400KWH度電，以每度電的成本為1度電時(shí)，則實(shí)際耗電成本為400元整。則400元/350公斤干花=0.57元/斤干花，即平均每斤干花的烘干成本約為5毛7，成本是非常不錯(cuò)?？紤]到部分合作社如果使用農(nóng)用電，則其成本還可以更低一點(diǎn)。

南方熱科曾老師認(rèn)為，農(nóng)業(yè)加工普遍微利，霸王花種植合作社要向管理要利潤(rùn)、向深加工要風(fēng)險(xiǎn)控制、向節(jié)能環(huán)保要社會(huì)效益。以熱泵型霸王花烘干機(jī)不到0.6元的烘干加工成本，是霸王花深加工設(shè)備理想的升級(jí)解決方案。

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